Cara paling sederhana menikmati stik kepiting adalah dengan memasaknya di hot pot. Setelah kaldu mendidih, tambahkan stik kepiting dan panaskan selama sekitar 2 hingga 3 menit; keluarkan setelah sudah benar-benar panas dan tampak montok. Jika Anda lebih menyukai tekstur yang empuk, jangan memasaknya terlalu lama karena dapat menyerap terlalu banyak kaldu dan menjadi lembek. Selain hot pot, stik kepiting dapat ditambahkan langsung ke *malatang* (hot pot pedas), *oden*, atau mie kuah, dimasak bersama sayuran, tahu, dan jamur untuk menambah rasa dan tekstur. Saat menyantapnya, Anda bisa mencelupkannya ke dalam pasta wijen, bawang putih cincang, kecap, atau minyak cabai untuk menambah profil rasa.
Crab stick juga cocok untuk hidangan dingin dan salad. Setelah stik kepiting dipanaskan dan didinginkan, suwir-suwir dan taburi dengan bahan-bahan seperti mentimun, jagung, wortel, dan telur; tambahkan saus salad, saus yogurt, atau sedikit kecap asin untuk salad sederhana. Alternatifnya, Anda bisa menyuwirnya untuk ditumis dengan telur, atau dipotong dadu untuk ditambahkan ke nasi goreng telur atau mie goreng. Karena stik kepiting sudah memiliki rasa gurih dan asin alami, kurangi bumbunya agar masakan tidak terlalu asin. Untuk rasa yang lebih aromatik, cobalah menggoreng ruas rajungan hingga permukaannya sedikit gosong dan harum, lalu bumbui dengan campuran garam dan merica atau lada hitam; ini menawarkan tekstur yang berbeda dibandingkan dengan versi rebus.
Anda juga bisa menggunakan stik kepiting untuk membuat sushi, bola nasi, atau sandwich. Untuk sushi, suwir stik kepiting dan pasangkan dengan mentimun dan alpukat, bungkus semuanya dengan nasi dan rumput laut. Untuk nasi kepal, potong stik kepiting hingga halus lalu campur dengan nasi, rumput laut tumbuk, dan biji wijen sebelum dibentuk menjadi bola-bola kecil. Jika Anda memiliki alat penggoreng udara, Anda juga dapat mencoba memanaskan stik kepiting—setelah beberapa persiapan sederhana—untuk mendapatkan bagian luar yang sedikit renyah dan gosong. Terlepas dari metode persiapannya, perlu diingat bahwa stik kepiting adalah makanan olahan; bahan dan kandungan natrium berbeda-beda pada setiap produk, jadi disarankan untuk memeriksa daftar bahan dan informasi nutrisi pada kemasan. Lebih baik mengonsumsinya bersamaan dengan sayuran segar, telur, dan makanan lain daripada memakannya sendiri-sendiri dalam jumlah besar.